Cuisine française · four
Poulet rôti au miel et au thym, panais et carottes fondants
Les cuisses caramélisent au miel pendant que les légumes d'hiver rôtissent dans le jus.
Environ 2,84 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).
- kcal
- 818kcal
- de protéines
- 40 gde protéines
- de fibres
- 20 gde fibres
- portions de fruits et légumes
- 6portions de fruits et légumes
Plein de légumes
Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.
Ingrédients
Pour 2 portions
- haut de cuisse de poulet500 g
- miel2 c. à s.
- thym séché1 c. à c.
- panais2
- carotte3
- pommes de terre300 g
- ail4 gousses
- citron1
- oignon rouge1
- Sel, poivre, huile
Étapes
- 1
Préchauffe le four à 210 °C.
- 2
Coupe les panais, les carottes et les pommes de terre en gros bâtonnets et l'oignon rouge en quartiers, puis étale-les sur une plaque avec les gousses d'ail entières, 2 c. à s. d'huile, du sel et du poivre.
- 3
Pose les cuisses de poulet par-dessus et badigeonne-les du miel mélangé au jus du citron et au thym.
- 4
Enfourne 45 min en arrosant deux fois avec le jus, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
Tes notes guident les prochaines semaines : moins de ce que tu n'aimes pas.
Photo d'illustration, la présentation peut varier.
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Coût par personne au prix de référence national, hors placard.