Cuisine française · gratin

Gratin de pâtes poulet-brocoli, sauce Mornay

Name: Gratin de pâtes poulet-brocoli, sauce Mornay
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 180 g pâtes courtes; 250 g blanc de poulet; 1 piece brocoli; 400 ml lait; 25 g beurre; 25 g farine; 80 g emmental râpé; 0.25 cac muscade

La béchamel au fromage qui gratine, version plat complet et généreux.

40 min Intermédiaire Plaques, Four Tendance : béchamel (top recettes Google France 2024)

Environ 2,96 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 930kcal
de protéines: 67 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Riche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pâtes courtes180 g
blanc de poulet250 g
brocoli1
lait400 ml
beurre25 g
farine25 g
emmental râpé80 g
muscade0,3 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les pâtes et les fleurettes de brocoli ensemble 8 min.
2
Dore le poulet en dés.
3
Prépare la béchamel : beurre fondu, farine, puis lait en fouettant, muscade et la moitié du fromage.
4
Mélange tout, parsème de fromage et gratine 15 min à 210 °C.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.