Cuisine française · four

Hauts de cuisse à la tapenade maison, courgettes et grenailles rôties

Name: Hauts de cuisse à la tapenade maison, courgettes et grenailles rôties
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 600 g haut de cuisse de poulet; 80 g olives noires; 1 cas câpres; 2 gousse ail; 1 piece citron; 2 piece courgette; 500 g pommes de terre; 1 cac herbes de Provence

Une tapenade hachée au couteau qui parfume la peau du poulet pendant qu'elle dore, et des légumes qui cuisent dans le jus.

50 min Facile Four

Environ 2,97 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 850kcal
de protéines: 46 gde protéines
de fibres: 13 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

haut de cuisse de poulet600 g
olives noires80 g
câpres1 c. à s.
ail2 gousses
citron1
courgette2
pommes de terre500 g
herbes de Provence1 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 210 °C, puis hache finement les olives, les câpres et l'ail et mélange-les avec le zeste du citron et 2 c. à s. d'huile.
2
Étale les pommes de terre coupées en deux sur la plaque avec les herbes, pose les hauts de cuisse dessus et tartine-les de tapenade.
3
Enfourne 25 min.
4
Ajoute les courgettes en gros tronçons, arrose du jus de citron et poursuis 20 min.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.