Cuisine africaine · one-pot

Yassa de poulet, oignons confits et citron

Name: Yassa de poulet, oignons confits et citron
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: africaine
Ingredients: 400 g haut de cuisse de poulet; 3 piece oignon; 2 piece citron; 1 cas moutarde; 2 gousse ail; 1 piece bouillon cube de volaille; 40 g olives vertes; 150 g riz basmati

Le plat sénégalais aux oignons fondants, citronnés et moutardés, qui fait voyager.

45 min Facile Plaques

Environ 2,26 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 743kcal
de protéines: 34 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

haut de cuisse de poulet400 g
oignon3
citron2
moutarde1 c. à s.
ail2 gousses
bouillon cube de volaille1
olives vertes40 g
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Marine le poulet désossé avec le jus des citrons, la moutarde, l'ail et les oignons émincés 15 min.
2
Égoutte et dore le poulet.
3
Ajoute les oignons et fais-les fondre 10 min.
4
Verse la marinade, 20 cl de bouillon et les olives, laisse mijoter 15 min.
5
Sers avec le riz.

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Allergènes : celeri, moutarde. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.