Cuisine française · soupe

Velouté de potimarron, croûtons au chèvre

Name: Velouté de potimarron, croûtons au chèvre
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 800 g potimarron; 1 piece oignon; 60 g lentilles corail; 1 piece bouillon cube de légumes; 80 ml crème liquide; 80 g chèvre bûche; 0.5 piece baguette; 0.25 cac muscade

Un velouté soyeux qui devient un vrai repas grâce aux tartines de chèvre.

35 min Facile Plaques, Mixeur, Four

Environ 1,82 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 783kcal
de protéines: 28 gde protéines
de fibres: 18 gde fibres
portions de fruits et légumes: 5portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

potimarron800 g
oignon1
lentilles corail60 g
bouillon cube de légumes1
crème liquide80 ml
chèvre bûche80 g
baguette½
muscade0,3 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Coupe le potimarron en cubes sans l'éplucher.
2
Fais revenir l'oignon, ajoute courge, lentilles corail et 80 cl de bouillon, cuis 20 min.
3
Mixe avec la crème et la muscade.
4
Toaste des tranches de baguette avec du chèvre sous le gril et sers-les sur le velouté.

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Allergènes : gluten, lait, celeri. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.