Cuisine asie du sud-est · poêlée

Tofu sauté au basilic et aux poivrons, façon pad kra pao

Name: Tofu sauté au basilic et aux poivrons, façon pad kra pao
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: asie du sud-est
Ingredients: 250 g tofu nature; 1 piece poivron rouge; 1 piece poivron vert; 1 piece oignon; 3 gousse ail; 3 cas sauce soja; 1 cas sucre; 1 bouquet basilic frais; 150 g riz basmati; 0.25 cac piment de Cayenne

Le plat de rue thaïlandais : un sauté brûlant, salé-sucré, parfumé au basilic et servi sur du riz.

25 min Facile Plaques

Environ 3,31 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 625kcal
de protéines: 27 gde protéines
de fibres: 10 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

tofu nature250 g
poivron rouge1
poivron vert1
oignon1
ail3 gousses
sauce soja3 c. à s.
sucre1 c. à s.
basilic frais1 bouquet
riz basmati150 g
piment de Cayenne0,3 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Émiette grossièrement le tofu et fais-le dorer 8 min dans une poêle très chaude bien huilée.
3
Ajoute l'oignon, les poivrons en lanières, l'ail haché et le piment, et fais sauter 5 min à feu vif.
4
Verse la sauce soja mélangée au sucre, laisse caraméliser 1 min, puis ajoute les feuilles de basilic hors du feu et sers sur le riz.

Ta note

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Allergènes : gluten, soja. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.