Cuisine coréenne · poêlée

Tofu braisé à la coréenne, riz et concombre

Name: Tofu braisé à la coréenne, riz et concombre
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coréenne
Ingredients: 350 g tofu nature; 3 cas sauce soja; 1 cas gochujang; 1 cas miel; 2 gousse ail; 2 piece oignon nouveau; 1 cas graines de sésame; 150 g riz rond; 1 piece concombre

Des tranches de tofu dorées puis braisées dans une sauce soja-ail pimentée.

25 min Facile Plaques

Environ 3,05 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 695kcal
de protéines: 33 gde protéines
de fibres: 5 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

tofu nature350 g
sauce soja3 c. à s.
gochujang1 c. à s.
miel1 c. à s.
ail2 gousses
oignon nouveau2
graines de sésame1 c. à s.
riz rond150 g
concombre1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Cuis le riz.
2
Coupe le tofu en tranches épaisses et dore-les 3 min par face.
3
Mélange sauce soja, gochujang, miel, ail râpé et 10 cl d'eau, verse sur le tofu et laisse réduire 6 min en arrosant.
4
Sers avec riz, concombre, oignon nouveau et sésame.

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Allergènes : gluten, soja, sesame. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.