Cuisine française · poêlée

Tartines de champignons à l'ail et au persil, salade verte à la moutarde

Name: Tartines de champignons à l'ail et au persil, salade verte à la moutarde
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 piece baguette; 400 g champignons de Paris; 1 piece échalote; 2 gousse ail; 1 bouquet persil frais; 0.5 piece salade verte; 1 cas moutarde; 1 cas vinaigre de cidre

Des champignons bien dorés, beaucoup d'ail et de persil, sur du pain grillé qui croque.

15 min Facile Plaques

Environ 2,09 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 508kcal
de protéines: 18 gde protéines
de fibres: 8 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

baguette1
champignons de Paris400 g
échalote1
ail2 gousses
persil frais1 bouquet
salade verte½
moutarde1 c. à s.
vinaigre de cidre1 c. à s.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Coupe les champignons en lamelles et fais-les sauter 8 min à feu vif dans une grande poêle huilée, sans trop les remuer, pour qu'ils dorent.
2
Ajoute l'échalote et l'ail hachés, poursuis 2 min, puis le persil ciselé, du sel et du poivre.
3
Coupe la baguette en tartines et fais-les griller à la poêle avec un filet d'huile.
4
Prépare la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et 3 c. à s. d'huile, assaisonne la salade et sers les tartines couvertes de champignons.

Ta note

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Allergènes : gluten, moutarde, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.