Cuisine française · four

Tarte fine courgettes, ricotta et zeste de citron

Name: Tarte fine courgettes, ricotta et zeste de citron
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 piece pâte feuilletée; 2 piece courgette; 200 g ricotta; 1 piece citron; 30 g parmesan râpé; 1 piece oeuf; 1 gousse ail; 0.5 bouquet menthe fraîche; 0.5 piece salade verte

Une pâte feuilletée bien dorée, une ricotta citronnée et des rubans de courgette qui gardent leur croquant.

35 min Facile Four

Environ 2,79 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 840kcal
de protéines: 26 gde protéines
de fibres: 8 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pâte feuilletée1
courgette2
ricotta200 g
citron1
parmesan râpé30 g
oeuf1
ail1 gousse
menthe fraîche½ bouquet
salade verte½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 200 °C.
2
Mélange la ricotta, l'oeuf, le parmesan, l'ail râpé et le zeste du citron, puis étale le tout sur la pâte en laissant 2 cm de bord.
3
Taille les courgettes en fines lamelles à l'économe, dispose-les en vagues, arrose d'un filet d'huile et enfourne 25 min.
4
Parsème de menthe ciselée et sers avec la salade assaisonnée au jus de citron.

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Allergènes : gluten, oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.