Cuisine mexicaine · wrap

Tacos de courgettes, maïs et fromage fondu (calabacitas)

Name: Tacos de courgettes, maïs et fromage fondu (calabacitas)
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 2 piece courgette; 140 g maïs doux; 2 piece tomate; 1 piece oignon; 1 gousse ail; 1 cac cumin; 125 g mozzarella; 6 piece tortillas de blé; 0.25 bouquet coriandre fraîche

La poêlée d'été des familles mexicaines : courgettes, maïs et tomate qui fondent ensemble sous un voile de fromage.

25 min Facile Plaques

Environ 3,17 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 969kcal
de protéines: 33 gde protéines
de fibres: 16 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

courgette2
maïs doux140 g
tomate2
oignon1
ail1 gousse
cumin1 c. à c.
mozzarella125 g
tortillas de blé6
coriandre fraîche¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais revenir l'oignon émincé et l'ail 3 min, ajoute les courgettes en petits dés et le cumin, puis cuis 8 min à feu vif.
2
Ajoute le maïs égoutté et les tomates en dés, et laisse réduire 5 min.
3
Parsème de mozzarella en morceaux et couvre 2 min pour la faire fondre.
4
Garnis les tortillas chaudes et termine avec la coriandre.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.