Cuisine moyen-orientale · salade-repas

Taboulé de boulgour, pois chiches rôtis et feta

Name: Taboulé de boulgour, pois chiches rôtis et feta
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: moyen-orientale
Ingredients: 120 g boulgour; 250 g pois chiches; 100 g feta; 1 piece concombre; 2 piece tomate; 1 bouquet persil frais; 0.5 bouquet menthe fraîche; 1 piece citron; 1 cac cumin

Un taboulé qui cale vraiment, avec des pois chiches croustillants et de la feta.

30 min Facile Four, Plaques

Environ 3,32 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 634kcal
de protéines: 26 gde protéines
de fibres: 17 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boulgour120 g
pois chiches250 g
feta100 g
concombre1
tomate2
persil frais1 bouquet
menthe fraîche½ bouquet
citron1
cumin1 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Rôtis les pois chiches égouttés et séchés avec le cumin et un peu d'huile 20 min à 210 °C.
2
Cuis le boulgour 12 min et refroidis-le.
3
Mélange avec concombre et tomates en dés, persil et menthe ciselés, jus de citron et huile.
4
Ajoute pois chiches et feta émiettée.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.