Cuisine coréenne · wrap

Ssam de boeuf façon bulgogi en feuilles de salade

Name: Ssam de boeuf façon bulgogi en feuilles de salade
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coréenne
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 3 cas sauce soja; 1 cas sucre; 0.5 piece pomme; 2 gousse ail; 1 piece salade verte; 150 g riz rond; 1 piece concombre; 2 piece oignon nouveau; 1 cas graines de sésame

Du boeuf mariné sucré-salé, caramélisé à feu vif, que chacun roule à table dans une feuille de laitue croquante avec un peu de riz.

25 min Facile Plaques

Environ 4,75 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 661kcal
de protéines: 45 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 5portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
sauce soja3 c. à s.
sucre1 c. à s.
pomme½
ail2 gousses
salade verte1
riz rond150 g
concombre1
oignon nouveau2
graines de sésame1 c. à s.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Mélange sauce soja, sucre, ail écrasé et la demi-pomme râpée, puis laisse le boeuf haché y mariner 10 min.
3
Saisis-le à feu vif 6 min jusqu'à ce que le jus caramélise, et parsème d'oignon nouveau et de sésame.
4
Sers avec les feuilles de salade, le riz et le concombre en bâtonnets : chacun garnit et roule sa feuille.

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Allergènes : gluten, soja, sesame. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.