Cuisine italienne · pâtes

Spaghetti aux courgettes, citron et pois chiches croustillants

Name: Spaghetti aux courgettes, citron et pois chiches croustillants
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g spaghetti; 2 piece courgette; 240 g pois chiches; 1 piece citron; 2 gousse ail; 30 g chapelure; 0.5 bouquet basilic frais

Des courgettes juste saisies, beaucoup de citron et des pois chiches grillés à la chapelure pour le croquant.

25 min Facile Plaques

Environ 1,92 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 650kcal
de protéines: 25 gde protéines
de fibres: 14 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

spaghetti200 g
courgette2
pois chiches240 g
citron1
ail2 gousses
chapelure30 g
basilic frais½ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les spaghetti selon le paquet en gardant une tasse d'eau de cuisson.
2
Fais dorer les pois chiches égouttés 6 min dans une poêle huilée, ajoute la chapelure et remue 1 min jusqu'à ce qu'elle blondisse, puis réserve.
3
Dans la même poêle, saisis les courgettes en demi-rondelles 5 min avec l'ail, puis ajoute les pâtes, le zeste et le jus du citron et un peu d'eau de cuisson.
4
Sers parsemé de pois chiches croustillants et de basilic.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.