Cuisine française · soupe
Soupe paysanne au chou, haricots blancs et saucisse fumée
La potée en version soupe-repas : le chou, star montante de 2026, à l'honneur.
Environ 2,51 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).
- kcal
- 874kcal
- de protéines
- 42 gde protéines
- de fibres
- 26 gde fibres
- portions de fruits et légumes
- 6portions de fruits et légumes
Plein de légumes
Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.
Ingrédients
Pour 2 portions
- chou vert½
- saucisse fumée250 g
- haricots blancs250 g
- carotte2
- pommes de terre300 g
- oignon1
- bouillon cube de légumes1
- thym séché1 c. à c.
- Sel, poivre, huile
Étapes
- 1
Fais revenir l'oignon, ajoute le chou émincé, les carottes et les pommes de terre en dés.
- 2
Mouille avec 1,2 litre de bouillon, ajoute le thym et la saucisse entière piquée.
- 3
Laisse mijoter 30 min.
- 4
Tranche la saucisse, ajoute les haricots et réchauffe 5 min.
Tes notes guident les prochaines semaines : moins de ce que tu n'aimes pas.
Allergènes : celeri. Vérifie l'étiquette des produits achetés.
Photo d'illustration, la présentation peut varier.