Cuisine française · soupe

Soupe de pois cassés au lard fumé

Name: Soupe de pois cassés au lard fumé
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 180 g pois cassés; 100 g lardons fumés; 2 piece carotte; 1 piece oignon; 1 piece bouillon cube de légumes; 1 cac thym séché; 0.5 piece baguette; 30 g crème fraîche épaisse

Une soupe épaisse et fumée qui nourrit vraiment, à moins d'un euro la part.

55 min Facile Plaques, Mixeur

Environ 1,09 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 804kcal
de protéines: 37 gde protéines
de fibres: 22 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pois cassés180 g
lardons fumés100 g
carotte2
oignon1
bouillon cube de légumes1
thym séché1 c. à c.
baguette½
crème fraîche épaisse30 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais revenir la moitié des lardons avec l'oignon et les carottes.
2
Ajoute les pois cassés rincés, le thym et 1 litre de bouillon, cuis 45 min.
3
Mixe avec la crème.
4
Dore le reste des lardons et sers-les sur la soupe avec des croûtons.

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Allergènes : gluten, lait, celeri. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.