Cuisine française · soupe

Soupe à l'oignon gratinée

Name: Soupe à l'oignon gratinée
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 4 piece oignon; 30 g beurre; 10 g farine; 2 piece bouillon cube de légumes; 100 ml vin blanc; 1 cac thym séché; 0.5 piece baguette; 100 g emmental râpé

Le grand retour des classiques de bistrot, pour moins de 2 euros la part.

50 min Facile Plaques, Four

Environ 1,32 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 667kcal
de protéines: 24 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oignon4
beurre30 g
farine10 g
bouillon cube de légumes2
vin blanc100 ml
thym séché1 c. à c.
baguette½
emmental râpé100 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais fondre les oignons émincés au beurre 25 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2
Saupoudre de farine, déglace au vin blanc, ajoute 1 litre de bouillon et le thym, laisse frémir 15 min.
3
Verse dans des bols, couvre de pain grillé et de fromage.
4
Gratine 5 min sous le gril.

Ta note

Tes notes guident les prochaines semaines : moins de ce que tu n'aimes pas.

Allergènes : gluten, lait, celeri, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.