Cuisine française · four

Soufflé au comté et salade aux noix

Name: Soufflé au comté et salade aux noix
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 4 piece oeuf; 250 ml lait; 30 g beurre; 30 g farine; 100 g comté râpé; 0.25 cac muscade; 0.5 piece salade verte; 20 g cerneaux de noix

Le soufflé qui fait peur mais qui ne rate pas, léger comme un nuage.

45 min Ambitieux Four, Plaques

Environ 2,27 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 716kcal
de protéines: 36 gde protéines
de fibres: 2 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Riche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf4
lait250 ml
beurre30 g
farine30 g
comté râpé100 g
muscade0,3 c. à c.
salade verte½
cerneaux de noix20 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 200 °C et beurre un moule.
2
Fais une béchamel épaisse avec beurre, farine et lait, hors du feu ajoute jaunes, comté et muscade.
3
Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement.
4
Enfourne 25 min sans ouvrir la porte, sers aussitôt avec la salade.

Ta note

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Allergènes : gluten, oeufs, lait, fruits a coque. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.