Cuisine française · one-pot

Sauté de porc aux carottes nouvelles et à la moutarde à l'ancienne

Name: Sauté de porc aux carottes nouvelles et à la moutarde à l'ancienne
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 300 g échine de porc; 3 piece carotte; 3 piece oignon nouveau; 1 cas moutarde à l'ancienne; 60 g crème fraîche épaisse; 1 piece bouillon cube de volaille; 0.5 bouquet persil frais; 150 g riz basmati

Un mijoté rapide où la moutarde et la crème enrobent des carottes encore un peu fermes.

35 min Facile Plaques

Environ 2,82 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 777kcal
de protéines: 33 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

échine de porc300 g
carotte3
oignon nouveau3
moutarde à l'ancienne1 c. à s.
crème fraîche épaisse60 g
bouillon cube de volaille1
persil frais½ bouquet
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Coupe l'échine en cubes et fais-la dorer 5 min dans une sauteuse huilée, puis ajoute les oignons nouveaux et les carottes en biseaux.
3
Mouille avec 25 cl d'eau et le cube émietté, couvre et laisse mijoter 15 min.
4
Ajoute la moutarde et la crème, laisse réduire 3 min à découvert et parsème de persil avant de servir avec le riz.

Ta note

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Allergènes : lait, celeri, moutarde. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.