Cuisine française · one-pot

Saucisses aux lentilles vertes et moutarde

Name: Saucisses aux lentilles vertes et moutarde
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 300 g saucisse de Toulouse; 160 g lentilles vertes; 2 piece carotte; 1 piece oignon; 1 cac thym séché; 1 piece bouillon cube de légumes; 1 cas moutarde; 0.25 bouquet persil frais

Le classique de bouchon lyonnais qui tient au corps pour quelques euros.

40 min Facile Plaques

Environ 1,86 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 897kcal
de protéines: 43 gde protéines
de fibres: 19 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

saucisse de Toulouse300 g
lentilles vertes160 g
carotte2
oignon1
thym séché1 c. à c.
bouillon cube de légumes1
moutarde1 c. à s.
persil frais¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Dore les saucisses dans une cocotte et réserve.
2
Fais revenir oignon et carottes en dés, ajoute les lentilles, le thym et 60 cl de bouillon.
3
Remets les saucisses et laisse mijoter 25 min à couvert.
4
Hors du feu, mélange la moutarde et parsème de persil.

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Allergènes : celeri, moutarde. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.