Cuisine japonaise · salade-repas

Salade de nouilles froides au poulet, concombre et omelette (hiyashi chuka)

Name: Salade de nouilles froides au poulet, concombre et omelette (hiyashi chuka)
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 200 g nouilles aux oeufs; 250 g blanc de poulet; 2 piece oeuf; 1 piece concombre; 2 piece tomate; 3 cas sauce soja; 2 cas vinaigre de cidre; 1 cas sucre; 1 cac huile de sésame

La salade de nouilles que les Japonais servent glacée en plein été, avec une sauce soja-vinaigre qui réveille tout.

30 min Facile Plaques

Environ 3,29 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 742kcal
de protéines: 52 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

nouilles aux oeufs200 g
blanc de poulet250 g
oeuf2
concombre1
tomate2
sauce soja3 c. à s.
vinaigre de cidre2 c. à s.
sucre1 c. à s.
huile de sésame1 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Poche le poulet 12 min dans l'eau frémissante, laisse-le tiédir et effiloche-le.
2
Cuis les nouilles selon le paquet, rafraîchis-les sous l'eau froide et égoutte-les bien.
3
Bats les oeufs, fais une omelette fine que tu roules et tailles en lanières.
4
Mélange sauce soja, vinaigre, sucre et huile de sésame, dispose nouilles, poulet, omelette, concombre en bâtonnets et tomates en quartiers, puis arrose de sauce.

Ta note

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Allergènes : gluten, oeufs, soja, sesame, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.