Cuisine française · salade-repas

Salade de lentilles vertes à la provençale, tomates séchées, olives et basilic

Name: Salade de lentilles vertes à la provençale, tomates séchées, olives et basilic
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 160 g lentilles vertes; 50 g tomates séchées; 40 g olives noires; 1 piece poivron rouge; 0.5 piece oignon rouge; 1 bouquet basilic frais; 1 gousse ail; 1 cas vinaigre de cidre; 200 g tomates cerises

Des lentilles qui s'imprègnent d'une vinaigrette à l'huile d'olive, avec le goût ensoleillé des tomates séchées.

30 min Facile Plaques

Environ 2,89 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 507kcal
de protéines: 25 gde protéines
de fibres: 22 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

lentilles vertes160 g
tomates séchées50 g
olives noires40 g
poivron rouge1
oignon rouge½
basilic frais1 bouquet
ail1 gousse
vinaigre de cidre1 c. à s.
tomates cerises200 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les lentilles 20 min dans une grande casserole d'eau non salée avec la gousse d'ail, puis égoutte-les et sale-les.
2
Pendant qu'elles sont encore tièdes, arrose-les du vinaigre et de 4 c. à s. d'huile d'olive pour qu'elles s'en imprègnent.
3
Ajoute les tomates séchées en lanières, les olives, le poivron en petits dés, l'oignon rouge émincé et les tomates cerises coupées en deux.
4
Parsème de basilic déchiré au moment de servir.

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Allergènes : sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.