Cuisine française · four

Ratatouille rôtie au four et oeufs cuits dedans

Name: Ratatouille rôtie au four et oeufs cuits dedans
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 piece courgette; 1 piece aubergine; 1 piece poivron rouge; 1 piece oignon; 250 g tomates cerises; 2 gousse ail; 1 cac herbes de Provence; 4 piece oeuf; 0.5 piece baguette

Des légumes du soleil qui rôtissent seuls, puis on y casse les oeufs.

45 min Facile Four

Environ 3,03 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 537kcal
de protéines: 26 gde protéines
de fibres: 14 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

courgette1
aubergine1
poivron rouge1
oignon1
tomates cerises250 g
ail2 gousses
herbes de Provence1 c. à c.
oeuf4
baguette½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 210 °C.
2
Coupe tous les légumes en dés, mélange avec l'ail, les herbes et un filet d'huile, étale dans un grand plat.
3
Rôtis 30 min en remuant une fois.
4
Creuse 4 puits, casse les oeufs et enfourne encore 7 min.
5
Sers avec du pain grillé.

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Allergènes : gluten, oeufs. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.