Cuisine française · four

Quiche aux petits pois, chèvre et menthe

Name: Quiche aux petits pois, chèvre et menthe
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 piece pâte brisée; 3 piece oeuf; 200 ml lait; 200 g petits pois surgelés; 100 g chèvre bûche; 0.5 bouquet menthe fraîche; 2 piece oignon nouveau; 0.5 piece salade verte

Une quiche printanière, douce et fraîche, où le chèvre fond entre les petits pois.

45 min Facile Four

Environ 2,71 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 890kcal
de protéines: 37 gde protéines
de fibres: 11 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pâte brisée1
oeuf3
lait200 ml
petits pois surgelés200 g
chèvre bûche100 g
menthe fraîche½ bouquet
oignon nouveau2
salade verte½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 190 °C et étale la pâte dans un moule en la piquant à la fourchette.
2
Fais blanchir les petits pois 3 min, égoutte-les et répartis-les sur la pâte avec les oignons nouveaux émincés et le chèvre en rondelles.
3
Bats les oeufs avec le lait, la menthe ciselée, du sel et du poivre, puis verse sur la garniture.
4
Enfourne 35 min jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et sers avec la salade.

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Allergènes : gluten, oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.