Cuisine méditerranéenne · bowl

Poulet sauté aux courgettes, citron et menthe, boulgour et yaourt

Name: Poulet sauté aux courgettes, citron et menthe, boulgour et yaourt
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 300 g blanc de poulet; 2 piece courgette; 1 piece citron; 0.5 bouquet menthe fraîche; 2 gousse ail; 150 g boulgour; 100 g yaourt grec; 1 piece oignon rouge

Des lamelles de poulet saisies avec des courgettes encore croquantes, réveillées par le citron et la menthe.

25 min Facile Plaques

Environ 3,72 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 621kcal
de protéines: 50 gde protéines
de fibres: 13 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

blanc de poulet300 g
courgette2
citron1
menthe fraîche½ bouquet
ail2 gousses
boulgour150 g
yaourt grec100 g
oignon rouge1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Mets le boulgour à cuire 12 min dans 30 cl d'eau salée, à couvert.
2
Saisis le poulet en lamelles 5 min à feu vif, puis ajoute l'oignon rouge émincé, les courgettes en demi-rondelles et l'ail pour 5 min de plus.
3
Arrose du zeste et du jus du citron, puis ajoute la menthe ciselée hors du feu.
4
Sers dans des bols sur le boulgour, avec une cuillère de yaourt grec salé.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.