Cuisine italienne · poêlée

Polenta crémeuse, épinards à l'ail et oeuf au plat

Name: Polenta crémeuse, épinards à l'ail et oeuf au plat
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 150 g polenta; 300 ml lait; 30 g parmesan râpé; 250 g épinards frais; 2 gousse ail; 2 piece oeuf; 150 g tomates cerises; 0.5 piece citron

Une polenta toute douce au parmesan, des épinards bien aillés et un jaune coulant pour napper le tout.

20 min Facile Plaques

Environ 3,12 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 592kcal
de protéines: 27 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Léger

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

polenta150 g
lait300 ml
parmesan râpé30 g
épinards frais250 g
ail2 gousses
oeuf2
tomates cerises150 g
citron½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Porte à ébullition le lait avec 30 cl d'eau salée, verse la polenta en pluie et remue 5 min jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajoute le parmesan.
2
Fais revenir l'ail émincé et les tomates cerises 2 min, ajoute les épinards, laisse-les tomber et arrose de jus de citron.
3
Retire les légumes et fais cuire les oeufs au plat dans la même poêle.
4
Sers la polenta garnie d'épinards et d'un oeuf.

Ta note

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Allergènes : oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.