Cuisine méditerranéenne · four

Poivrons farcis au boulgour, feta et menthe

Name: Poivrons farcis au boulgour, feta et menthe
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 4 piece poivron rouge; 120 g boulgour; 120 g feta; 200 g tomates concassées; 1 piece oignon; 0.5 bouquet menthe fraîche; 0.5 cac cumin; 1 gousse ail

Des poivrons rôtis qui deviennent tout tendres, garnis d'un boulgour à la tomate qui fond sous la feta.

45 min Facile Four, Plaques

Environ 3,31 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 617kcal
de protéines: 22 gde protéines
de fibres: 21 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

poivron rouge4
boulgour120 g
feta120 g
tomates concassées200 g
oignon1
menthe fraîche½ bouquet
cumin0,5 c. à c.
ail1 gousse
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 200 °C et fais revenir l'oignon et l'ail hachés 3 min.
2
Ajoute le boulgour, le cumin, les tomates et 20 cl d'eau, puis laisse cuire 10 min à couvert.
3
Hors du feu, mélange avec la menthe ciselée et la moitié de la feta émiettée.
4
Coupe le haut des poivrons, vide-les, remplis-les de farce, parsème du reste de feta et enfourne 30 min.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.