Cuisine méditerranéenne · poêlée

Pois chiches poêlés aux épinards, citron et cumin, semoule

Name: Pois chiches poêlés aux épinards, citron et cumin, semoule
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 400 g pois chiches; 200 g épinards frais; 150 g semoule; 150 g tomates cerises; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 1 cac cumin; 1 piece citron

Des pois chiches qui grillent dans la poêle, une pointe de cumin et beaucoup de citron pour réveiller le tout.

20 min Facile Plaques

Environ 2,93 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 659kcal
de protéines: 27 gde protéines
de fibres: 19 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pois chiches400 g
épinards frais200 g
semoule150 g
tomates cerises150 g
oignon1
ail2 gousses
cumin1 c. à c.
citron1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Verse la semoule dans un saladier, couvre-la de 18 cl d'eau bouillante salée et laisse gonfler 5 min sous une assiette.
2
Fais revenir l'oignon émincé 5 min, ajoute les pois chiches égouttés et le cumin et laisse-les dorer 5 min.
3
Ajoute l'ail, les tomates cerises coupées en deux et les épinards, puis remue jusqu'à ce qu'ils tombent.
4
Arrose du jus de citron et sers sur la semoule égrainée à la fourchette.

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Allergènes : gluten. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.