Cuisine française · poêlée

Piperade aux oeufs et pain grillé

Name: Piperade aux oeufs et pain grillé
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 2 piece poivron rouge; 1 piece poivron vert; 1 piece oignon; 3 piece tomate; 2 gousse ail; 1 cac paprika fumé; 4 piece oeuf; 0.5 piece baguette

Poivrons et tomates confits du Pays basque, où l'on fait cuire des oeufs mollets.

30 min Facile Plaques

Environ 2,62 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 540kcal
de protéines: 25 gde protéines
de fibres: 15 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

poivron rouge2
poivron vert1
oignon1
tomate3
ail2 gousses
paprika fumé1 c. à c.
oeuf4
baguette½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais fondre oignon et poivrons en lanières 12 min.
2
Ajoute l'ail, les tomates en dés et le paprika, laisse compoter 10 min.
3
Creuse 4 puits, casse les oeufs, couvre 5 min.
4
Sers avec du pain grillé.

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Allergènes : gluten, oeufs. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.