Cuisine italienne · pâtes

Pâtes au pesto, haricots verts et pommes de terre à la génoise

Name: Pâtes au pesto, haricots verts et pommes de terre à la génoise
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g pâtes courtes; 250 g pommes de terre; 250 g haricots verts surgelés; 100 g pesto vert; 30 g parmesan râpé; 1 gousse ail; 0.5 piece citron

Le plat ligurien qui cuit tout dans la même casserole : les pommes de terre fondent dans le pesto et rendent la sauce crémeuse.

25 min Facile Plaques

Environ 1,47 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 782kcal
de protéines: 24 gde protéines
de fibres: 11 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pâtes courtes200 g
pommes de terre250 g
haricots verts surgelés250 g
pesto vert100 g
parmesan râpé30 g
ail1 gousse
citron½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Coupe les pommes de terre en petits dés et plonge-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2
Après 5 min, ajoute les pâtes, puis les haricots verts 6 min avant la fin de leur cuisson.
3
Garde une louche d'eau de cuisson et égoutte le tout.
4
Mélange avec le pesto, l'ail râpé, un filet de citron et un peu d'eau de cuisson, puis parsème de parmesan.

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Allergènes : gluten, lait, fruits a coque. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.