Cuisine française · pâtes

Pâtes à la crème de petits pois et lardons croustillants

Name: Pâtes à la crème de petits pois et lardons croustillants
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 200 g pâtes courtes; 300 g petits pois surgelés; 100 g lardons fumés; 2 piece oignon nouveau; 80 ml crème liquide; 30 g parmesan râpé; 0.5 bouquet menthe fraîche

Une sauce vert tendre mixée en deux minutes, et des lardons bien grillés pour le contraste.

25 min Facile Mixeur, Plaques

Environ 2,10 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 829kcal
de protéines: 35 gde protéines
de fibres: 15 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pâtes courtes200 g
petits pois surgelés300 g
lardons fumés100 g
oignon nouveau2
crème liquide80 ml
parmesan râpé30 g
menthe fraîche½ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les pâtes et ajoute les petits pois dans la même eau 4 min avant la fin.
2
Pendant ce temps, fais griller les lardons à sec 6 min, puis les oignons nouveaux émincés 2 min dans leur graisse.
3
Prélève la moitié des petits pois et mixe-les avec la crème, le parmesan, quelques feuilles de menthe et 5 cl d'eau de cuisson.
4
Mélange pâtes, petits pois, sauce et lardons, et sers avec le reste de menthe.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.