Cuisine espagnole · riz

Paella de légumes aux haricots blancs et paprika fumé

Name: Paella de légumes aux haricots blancs et paprika fumé
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 150 g riz rond; 1 piece poivron rouge; 150 g haricots verts surgelés; 2 piece tomate; 250 g haricots blancs; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 1 cac paprika fumé; 0.5 cac curcuma; 1 piece bouillon cube de légumes

Tout le goût d'une paella, avec le riz doré qui accroche un peu au fond de la poêle, mais seulement des légumes d'été.

40 min Facile Plaques

Environ 1,74 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 550kcal
de protéines: 19 gde protéines
de fibres: 19 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

riz rond150 g
poivron rouge1
haricots verts surgelés150 g
tomate2
haricots blancs250 g
oignon1
ail2 gousses
paprika fumé1 c. à c.
curcuma0,5 c. à c.
bouillon cube de légumes1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Dans une grande poêle, fais revenir l'oignon, le poivron en lanières et les haricots verts 8 min dans un fond d'huile.
2
Ajoute l'ail, les tomates râpées, le paprika et le curcuma et laisse compoter 3 min.
3
Répartis le riz, verse 50 cl de bouillon chaud et les haricots blancs égouttés, puis laisse cuire 18 min à feu moyen sans remuer.
4
Monte le feu 1 min pour faire accrocher légèrement le fond, puis laisse reposer 5 min sous un torchon.

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Allergènes : celeri. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.