Cuisine française · poêlée

Omelette paysanne pommes de terre et champignons

Name: Omelette paysanne pommes de terre et champignons
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 5 piece oeuf; 400 g pommes de terre; 200 g champignons de Paris; 1 piece oignon; 0.25 bouquet persil frais; 40 g emmental râpé; 0.5 piece salade verte

L'omelette de ferme bien garnie, faite dans une seule poêle.

25 min Facile Plaques

Environ 2,16 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 538kcal
de protéines: 32 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerRiche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf5
pommes de terre400 g
champignons de Paris200 g
oignon1
persil frais¼ bouquet
emmental râpé40 g
salade verte½
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais dorer les pommes de terre en petits dés 12 min à couvert.
2
Ajoute oignon et champignons 5 min.
3
Verse les oeufs battus avec le fromage et le persil, laisse prendre à feu doux 5 min à couvert.
4
Sers avec la salade.

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Allergènes : oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.