Cuisine chinoise · poêlée

Oeufs sautés à la tomate à la chinoise, riz vapeur

Name: Oeufs sautés à la tomate à la chinoise, riz vapeur
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 5 piece oeuf; 4 piece tomate; 2 piece oignon nouveau; 1 gousse ail; 1 cas sucre; 1 cas sauce soja; 1 cas fécule de maïs; 150 g riz basmati

Le plat de maison le plus populaire de Chine : des oeufs moelleux dans une sauce tomate à peine sucrée, prêts en un quart d'heure.

20 min Facile Plaques

Environ 2,12 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 617kcal
de protéines: 27 gde protéines
de fibres: 5 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf5
tomate4
oignon nouveau2
ail1 gousse
sucre1 c. à s.
sauce soja1 c. à s.
fécule de maïs1 c. à s.
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Bats les oeufs avec une pincée de sel, fais-les prendre à peine dans une poêle bien chaude huilée et réserve-les encore baveux.
3
Fais revenir l'ail et le blanc des oignons nouveaux, ajoute les tomates en quartiers et cuis 5 min jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.
4
Ajoute sucre, sauce soja et la fécule délayée dans 5 cl d'eau, remets les oeufs 1 min et parsème du vert des oignons.

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Allergènes : gluten, oeufs, soja. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.