Cuisine méditerranéenne · gratin

Moussaka express

Name: Moussaka express
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 piece aubergine; 250 g boeuf haché 5%; 300 g tomates concassées; 1 piece oignon; 0.5 cac cannelle; 300 g pommes de terre; 300 ml lait; 25 g farine; 25 g beurre; 40 g emmental râpé

La moussaka sans friture des aubergines, en 50 minutes chrono.

55 min Intermédiaire Plaques, Four

Environ 4,24 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 736kcal
de protéines: 48 gde protéines
de fibres: 16 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

aubergine2
boeuf haché 5%250 g
tomates concassées300 g
oignon1
cannelle0,5 c. à c.
pommes de terre300 g
lait300 ml
farine25 g
beurre25 g
emmental râpé40 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Rôtis les aubergines en tranches et les pommes de terre en rondelles 20 min à 210 °C.
2
Dore le boeuf avec l'oignon, ajoute tomates et cannelle, laisse réduire 10 min.
3
Prépare une béchamel avec beurre, farine et lait.
4
Alterne légumes et viande, nappe de béchamel et de fromage, enfourne 25 min.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.