Cuisine française · one-pot

Moules à la normande et frites au four

Name: Moules à la normande et frites au four
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1000 g moules; 150 ml cidre brut; 80 g crème fraîche épaisse; 2 piece échalote; 15 g beurre; 0.5 bouquet persil frais; 600 g pommes de terre

Crème, cidre, échalote : les moules-frites version Normandie, sans friteuse.

40 min Facile Plaques, Four

Environ 4,01 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 602kcal
de protéines: 25 gde protéines
de fibres: 8 gde fibres
portion de fruits et légumes: 0portion de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

moules1 kg
cidre brut150 ml
crème fraîche épaisse80 g
échalote2
beurre15 g
persil frais½ bouquet
pommes de terre600 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Coupe les pommes de terre en frites, huile-les légèrement et enfourne 35 min à 220 °C en les retournant.
2
Nettoie les moules.
3
Fais suer les échalotes au beurre, ajoute les moules et le cidre, couvre 6 min à feu vif.
4
Ajoute crème et persil, remue et sers avec les frites.

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Allergènes : lait, sulfites, mollusques. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.