Cuisine moyen-orientale · riz

Lentilles et riz aux oignons caramélisés (mujadara)

Name: Lentilles et riz aux oignons caramélisés (mujadara)
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: moyen-orientale
Ingredients: 120 g lentilles vertes; 100 g riz basmati; 3 piece oignon; 1 cac cumin; 120 g yaourt grec; 0.5 piece concombre; 0.5 piece citron; 0.25 bouquet persil frais

Trois ingrédients de base, des oignons dorés à tomber : le plat qui coûte moins d'un euro.

45 min Facile Plaques

Environ 1,45 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 586kcal
de protéines: 24 gde protéines
de fibres: 16 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

lentilles vertes120 g
riz basmati100 g
oignon3
cumin1 c. à c.
yaourt grec120 g
concombre½
citron½
persil frais¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Cuis les lentilles 15 min, ajoute le riz, le cumin et de l'eau à hauteur, cuis encore 12 min à couvert.
2
Pendant ce temps, fais caraméliser les oignons émincés 25 min dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien bruns.
3
Sers lentilles et riz couverts d'oignons avec le yaourt au concombre, citron et persil.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.