Cuisine moyen-orientale · four

Kuku sabzi, omelette persane aux herbes, pita et yaourt

Name: Kuku sabzi, omelette persane aux herbes, pita et yaourt
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: moyen-orientale
Ingredients: 5 piece oeuf; 1 bouquet persil frais; 1 bouquet coriandre fraîche; 0.5 bouquet ciboulette fraîche; 30 g cerneaux de noix; 0.5 cac curcuma; 150 g yaourt grec; 2 piece pain pita; 2 piece tomate

Une omelette verte et épaisse, qui sent le persil et la coriandre, avec des noix pour le croquant.

35 min Facile Four

Environ 3,81 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 673kcal
de protéines: 30 gde protéines
de fibres: 6 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf5
persil frais1 bouquet
coriandre fraîche1 bouquet
ciboulette fraîche½ bouquet
cerneaux de noix30 g
curcuma0,5 c. à c.
yaourt grec150 g
pain pita2
tomate2
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 180 °C.
2
Hache finement le persil, la coriandre et la ciboulette, puis mélange-les aux oeufs battus avec le curcuma, les noix concassées, du sel et du poivre.
3
Verse dans un petit plat huilé et enfourne 25 min, jusqu'à ce que le centre soit pris.
4
Sers en parts avec les pitas chaudes, le yaourt et les tomates en quartiers.

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Allergènes : gluten, oeufs, lait, fruits a coque. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.