Cuisine maghrébine · four

Keftas au four, semoule et yaourt citron-menthe

Name: Keftas au four, semoule et yaourt citron-menthe
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: maghrébine
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 1 piece oignon; 1 cac cumin; 1 cac paprika fumé; 0.5 bouquet menthe fraîche; 120 g semoule; 150 g yaourt grec; 0.5 piece citron; 1 piece courgette

Des boulettes épicées au cumin qui rôtissent seules pendant que la semoule gonfle.

30 min Facile Four

Environ 3,95 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 601kcal
de protéines: 45 gde protéines
de fibres: 6 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Riche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
oignon1
cumin1 c. à c.
paprika fumé1 c. à c.
menthe fraîche½ bouquet
semoule120 g
yaourt grec150 g
citron½
courgette1
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Préchauffe le four à 210 °C.
2
Mélange boeuf, oignon râpé, épices et la moitié de la menthe, forme des keftas allongées.
3
Enfourne-les 15 min avec la courgette en rondelles.
4
Prépare la semoule à l'eau bouillante.
5
Sers avec le yaourt mélangé à la menthe restante et au citron.

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Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.