Cuisine chinoise · poêlée

Haricots verts sautés à la sichuanaise et porc émietté

Name: Haricots verts sautés à la sichuanaise et porc émietté
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g saucisse de Toulouse; 400 g haricots verts surgelés; 3 gousse ail; 10 g gingembre frais; 3 cas sauce soja; 0.5 cas sucre; 0.25 cac piment de Cayenne; 150 g riz basmati

Des haricots verts saisis jusqu'à se plisser, enrobés de porc croustillant, d'ail et de piment : on ne les regarde plus pareil.

25 min Facile Plaques

Environ 1,70 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 822kcal
de protéines: 28 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

saucisse de Toulouse250 g
haricots verts surgelés400 g
ail3 gousses
gingembre frais10 g
sauce soja3 c. à s.
sucre0,5 c. à s.
piment de Cayenne0,3 c. à c.
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Saisis les haricots verts décongelés et bien séchés 8 min à feu vif dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils cloquent, puis réserve-les.
3
Dans la même poêle, fais dorer la chair des saucisses 6 min en l'émiettant, avec l'ail, le gingembre râpé et le piment.
4
Remets les haricots, ajoute sauce soja et sucre, mélange 2 min et sers sur le riz.

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Allergènes : gluten, soja. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.