Cuisine française · gratin

Hachis parmentier à la patate douce

Name: Hachis parmentier à la patate douce
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 300 g boeuf haché 5%; 400 g patate douce; 300 g pommes de terre; 1 piece oignon; 1 piece carotte; 1 cas concentré de tomate; 50 g emmental râpé; 15 g beurre; 50 ml lait

Le parmentier de toujours avec une purée plus douce et plus colorée.

50 min Facile Plaques, Four

Environ 3,90 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 749kcal
de protéines: 48 gde protéines
de fibres: 12 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Riche en protéines

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

boeuf haché 5%300 g
patate douce400 g
pommes de terre300 g
oignon1
carotte1
concentré de tomate1 c. à s.
emmental râpé50 g
beurre15 g
lait50 ml
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Cuis patate douce et pommes de terre à l'eau 20 min puis écrase-les avec beurre et lait.
2
Fais revenir oignon et carotte râpée, ajoute le boeuf et le concentré de tomate 8 min.
3
Étale la viande dans un plat, recouvre de purée et de fromage.
4
Gratine 15 min à 200 °C.

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Allergènes : lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.