Cuisine française · gratin

Gratin de chou-fleur au comté

Name: Gratin de chou-fleur au comté
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 1 piece chou-fleur; 300 g pommes de terre; 400 ml lait; 25 g beurre; 25 g farine; 80 g comté râpé; 0.25 cac muscade; 2 piece oeuf

Un chou-fleur fondant sous un comté doré : le légume qu'on redécouvre.

45 min Facile Plaques, Four Tendance : béchamel (top recettes Google France 2024)

Environ 2,91 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 774kcal
de protéines: 38 gde protéines
de fibres: 14 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

chou-fleur1
pommes de terre300 g
lait400 ml
beurre25 g
farine25 g
comté râpé80 g
muscade0,3 c. à c.
oeuf2
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Cuis les fleurettes de chou-fleur et les pommes de terre en dés 10 min à l'eau.
2
Prépare une béchamel avec beurre, farine, lait et muscade, hors du feu ajoute les oeufs battus et la moitié du comté.
3
Nappe les légumes, couvre du reste de comté.
4
Gratine 25 min à 200 °C.

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Allergènes : gluten, oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.