Cuisine française · gratin

Gratin dauphinois, oeufs mollets et salade aux noix

Name: Gratin dauphinois, oeufs mollets et salade aux noix
Total time: 60 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 700 g pommes de terre; 300 ml lait; 150 ml crème liquide; 2 gousse ail; 0.25 cac muscade; 4 piece oeuf; 0.5 piece salade verte; 30 g cerneaux de noix; 1 cas vinaigre de cidre

Le gratin préféré des Français, transformé en vrai dîner complet.

60 min Facile Plaques, Four

Environ 2,25 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 902kcal
de protéines: 32 gde protéines
de fibres: 11 gde fibres
portion de fruits et légumes: 1portion de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

pommes de terre700 g
lait300 ml
crème liquide150 ml
ail2 gousses
muscade0,3 c. à c.
oeuf4
salade verte½
cerneaux de noix30 g
vinaigre de cidre1 c. à s.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Émince finement les pommes de terre et fais-les frémir 10 min dans le lait avec l'ail et la muscade.
2
Verse dans un plat frotté à l'ail, ajoute la crème et enfourne 45 min à 180 °C.
3
Cuis les oeufs 6 min puis écale-les.
4
Sers avec la salade aux noix et à la vinaigrette.

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Allergènes : oeufs, lait, fruits a coque, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.