Cuisine coréenne · poêlée

Galettes coréennes aux courgettes (hobak jeon), sauce soja vinaigrée

Name: Galettes coréennes aux courgettes (hobak jeon), sauce soja vinaigrée
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coréenne
Ingredients: 2 piece courgette; 3 piece oeuf; 60 g farine; 2 piece oignon nouveau; 2 cas sauce soja; 1 cas vinaigre de cidre; 1 cas graines de sésame; 150 g riz rond

Des rondelles de courgette enrobées d'oeuf et dorées à la poêle, à tremper dans une petite sauce acidulée : simple et addictif.

30 min Facile Plaques

Environ 1,63 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 621kcal
de protéines: 24 gde protéines
de fibres: 6 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

courgette2
oeuf3
farine60 g
oignon nouveau2
sauce soja2 c. à s.
vinaigre de cidre1 c. à s.
graines de sésame1 c. à s.
riz rond150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Lance la cuisson du riz.
2
Coupe les courgettes en rondelles de 5 mm, sale-les, laisse-les dégorger 10 min puis sèche-les.
3
Passe chaque rondelle dans la farine puis dans les oeufs battus, et dore-la 2 min par face dans une poêle huilée à feu moyen.
4
Mélange sauce soja, vinaigre, sésame et oignon nouveau ciselé pour la trempette, et sers avec le riz.

Ta note

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Allergènes : gluten, oeufs, soja, sesame, sulfites. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.