Cuisine asie du sud-est · salade-repas

Gado-gado au tofu, pommes de terre et haricots verts, sauce cacahuète

Name: Gado-gado au tofu, pommes de terre et haricots verts, sauce cacahuète
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: asie du sud-est
Ingredients: 250 g tofu nature; 400 g pommes de terre; 250 g haricots verts surgelés; 0.25 piece chou blanc; 1 piece concombre; 3 cas beurre de cacahuète; 1 piece citron vert; 1 cas sucre; 1 gousse ail; 0.25 cac piment de Cayenne

La grande salade indonésienne, tiède et croquante, nappée d'une sauce cacahuète au citron vert.

30 min Facile Plaques

Environ 2,92 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 712kcal
de protéines: 33 gde protéines
de fibres: 18 gde fibres
portions de fruits et légumes: 6portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

tofu nature250 g
pommes de terre400 g
haricots verts surgelés250 g
chou blanc¼
concombre1
beurre de cacahuète3 c. à s.
citron vert1
sucre1 c. à s.
ail1 gousse
piment de Cayenne0,3 c. à c.
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les pommes de terre en morceaux 15 min à l'eau salée en ajoutant les haricots verts pour les 6 dernières minutes, puis égoutte.
2
Coupe le tofu en tranches et fais-le dorer 8 min dans une poêle huilée.
3
Délaye le beurre de cacahuète avec le jus du citron vert, le sucre, l'ail râpé, le piment et 8 cl d'eau chaude jusqu'à obtenir une sauce nappante.
4
Dispose les légumes, le chou finement émincé, le concombre en rondelles et le tofu, puis arrose de sauce.

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Allergènes : arachide, soja. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.