Cuisine indienne · poêlée

Épinards crémeux épicés au tofu (palak tofu)

Name: Épinards crémeux épicés au tofu (palak tofu)
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g tofu nature; 300 g épinards frais; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 10 g gingembre frais; 2 cac garam masala; 80 ml crème liquide; 150 g riz basmati

Le palak paneer revisité avec du tofu doré : végétal, crémeux et plein de protéines.

30 min Facile Plaques, Mixeur

Environ 3,70 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 696kcal
de protéines: 29 gde protéines
de fibres: 10 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

tofu nature250 g
épinards frais300 g
oignon1
ail2 gousses
gingembre frais10 g
garam masala2 c. à c.
crème liquide80 ml
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Dore le tofu en cubes dans une poêle et réserve.
2
Fais revenir oignon, ail, gingembre et garam masala, ajoute les épinards jusqu'à ce qu'ils tombent.
3
Mixe avec la crème.
4
Remets dans la poêle avec le tofu 3 min et sers avec le riz.

Ta note

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Allergènes : soja, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.