Cuisine française · gratin

Endives au jambon gratinées

Name: Endives au jambon gratinées
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: française
Ingredients: 4 piece endive; 160 g jambon blanc; 400 ml lait; 25 g beurre; 25 g farine; 60 g emmental râpé; 0.25 cac muscade; 400 g pommes de terre

L'amertume de l'endive, la douceur de la béchamel : le duo d'hiver indémodable.

45 min Intermédiaire Plaques, Four Tendance : béchamel (top recettes Google France 2024)

Environ 2,72 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 710kcal
de protéines: 41 gde protéines
de fibres: 7 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

endive4
jambon blanc160 g
lait400 ml
beurre25 g
farine25 g
emmental râpé60 g
muscade0,3 c. à c.
pommes de terre400 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais cuire les endives entières 15 min à la vapeur et égoutte-les bien en les pressant.
2
Prépare une béchamel avec beurre, farine, lait et muscade.
3
Roule chaque endive dans une tranche de jambon, nappe de béchamel et de fromage.
4
Gratine 20 min à 200 °C, avec des pommes de terre vapeur à côté.

Ta note

Tes notes guident les prochaines semaines : moins de ce que tu n'aimes pas.

Allergènes : gluten, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.