Cuisine mexicaine · four

Enchiladas de poulet gratinées

Name: Enchiladas de poulet gratinées
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 300 g blanc de poulet; 4 piece tortillas de blé; 400 g tomates concassées; 1 piece oignon; 1 cac cumin; 1 cac paprika fumé; 100 g cheddar; 200 g haricots rouges; 50 g crème fraîche épaisse

Des tortillas roulées autour d'un poulet épicé, nappées de sauce tomate et de cheddar fondu.

40 min Facile Plaques, Four

Environ 4,26 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 1084kcal
de protéines: 70 gde protéines
de fibres: 18 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

Riche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

blanc de poulet300 g
tortillas de blé4
tomates concassées400 g
oignon1
cumin1 c. à c.
paprika fumé1 c. à c.
cheddar100 g
haricots rouges200 g
crème fraîche épaisse50 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais revenir l'oignon, ajoute le poulet en petits dés et les épices 6 min, puis les haricots.
2
Fais réduire les tomates 10 min pour la sauce.
3
Garnis et roule les tortillas, range-les dans un plat, nappe de sauce et de cheddar.
4
Gratine 15 min à 200 °C et sers avec la crème.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.