Cuisine créole · one-pot

Dombrés aux crevettes

Name: Dombrés aux crevettes
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: créole
Ingredients: 250 g crevettes crues décortiquées; 150 g farine; 300 g tomates concassées; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 1 cac colombo en poudre; 1 cac thym séché; 1 piece citron vert; 0.25 bouquet persil frais

Les petites boulettes de farine antillaises qui cuisent dans une sauce tomate aux crevettes.

40 min Intermédiaire Plaques

Environ 3,12 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 522kcal
de protéines: 35 gde protéines
de fibres: 10 gde fibres
portions de fruits et légumes: 3portions de fruits et légumes

LégerRiche en protéinesPlein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

crevettes crues décortiquées250 g
farine150 g
tomates concassées300 g
oignon1
ail2 gousses
colombo en poudre1 c. à c.
thym séché1 c. à c.
citron vert1
persil frais¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Mélange la farine avec une pincée de sel et environ 8 cl d'eau pour une pâte ferme, forme de petits boudins.
2
Fais revenir oignon et ail avec colombo et thym, ajoute tomates et 40 cl d'eau.
3
Plonge les dombrés et cuis 15 min, ajoute les crevettes 4 min.
4
Termine avec citron vert et persil.

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Allergènes : gluten, crustaces. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.