Cuisine indienne · one-pot

Dahl de lentilles corail coco-épinards

Name: Dahl de lentilles corail coco-épinards
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 160 g lentilles corail; 200 ml lait de coco; 200 g tomates concassées; 1 piece oignon; 2 gousse ail; 10 g gingembre frais; 2 cac curry en poudre; 100 g épinards frais; 150 g riz basmati

Le plat le plus économique du catalogue, crémeux, doux et parfumé.

30 min Facile Plaques

Environ 1,97 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 840kcal
de protéines: 34 gde protéines
de fibres: 20 gde fibres
portions de fruits et légumes: 2portions de fruits et légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

lentilles corail160 g
lait de coco200 ml
tomates concassées200 g
oignon1
ail2 gousses
gingembre frais10 g
curry en poudre2 c. à c.
épinards frais100 g
riz basmati150 g
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Fais revenir oignon, ail et gingembre avec le curry.
2
Ajoute lentilles, tomates, lait de coco et 40 cl d'eau, cuis 20 min en remuant.
3
Incorpore les épinards.
4
Sers avec le riz.

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Photo d'illustration, la présentation peut varier.