Cuisine indienne · one-pot

Curry d'oeufs durs à la tomate (anda curry)

Name: Curry d'oeufs durs à la tomate (anda curry)
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 5 piece oeuf; 400 g tomates concassées; 2 piece oignon; 2 gousse ail; 10 g gingembre frais; 1 cac garam masala; 0.5 cac curcuma; 80 g yaourt grec; 150 g riz basmati; 0.25 bouquet coriandre fraîche

Le curry le moins cher du monde, et l'un des plus réconfortants.

30 min Facile Plaques

Environ 2,05 € par personne au prix de référence national (estimé, hors placard).

kcal: 662kcal
de protéines: 29 gde protéines
de fibres: 9 gde fibres
portions de fruits et légumes: 4portions de fruits et légumes

Plein de légumes

Par portion adulte, huile de cuisson comprise. Calculé avec la table Ciqual de l'Anses à partir des ingrédients de la recette.

Ingrédients

Pour 2 portions

oeuf5
tomates concassées400 g
oignon2
ail2 gousses
gingembre frais10 g
garam masala1 c. à c.
curcuma0,5 c. à c.
yaourt grec80 g
riz basmati150 g
coriandre fraîche¼ bouquet
Sel, poivre, huile

Étapes

1
Cuis les oeufs 9 min et écale-les.
2
Fais bien dorer les oignons avec ail et gingembre, ajoute les épices puis les tomates, laisse mijoter 12 min.
3
Incorpore le yaourt et les oeufs entaillés, réchauffe 3 min.
4
Sers avec le riz et la coriandre.

Ta note

Tes notes guident les prochaines semaines : moins de ce que tu n'aimes pas.

Allergènes : oeufs, lait. Vérifie l'étiquette des produits achetés.

Photo d'illustration, la présentation peut varier.